Am 14. Juli machte sich die Klasse 8b per Linienbus auf den Weg zur Molkerei Müller in Aretsried. Nach wochenlanger Trockenheit waren ausgerechnet für diesen Tag kurzfristig Schauer und Gewitter angekündigt, weswegen wir den 20-minütigen Fußweg von der Bushaltestelle zum Werksgelände mit Regenschutz im Gepäck antraten. Als kurz vor Aretsried erste Blitze und Donner ein Gewitter ankündigten, waren wir nur noch wenige Schritte von unserem Ziel entfernt und gelangten gerade noch trockenen Fußes in den Besucherraum der Firma Müller. Ausgestattet mit Hygieneanzügen und Headsets begab sich die Schülergruppe durch ein Labyrinth an Treppen und Türen in den Laborbereich, wo uns Herr Forster, Ausbildungsleiter im Müller-Werk in Aretsried, die Bestandteile der Milch und die Arbeit des Labors erklärte. Dann begann unser Rundgang durch die Produktionshallen, die von unzähligen Milchleitungen durchzogen waren. Herr Forster führte uns durch die Reisküche und erklärte uns, wie der aus Italien stammende Reis gekocht wird, bis er den vom Kunden gewünschten Biss hat. An einer Produktionsmaschine sahen wir, wie aus einer Polystyrol-Rolle ein Becher gestanzt und anschließend das selbst hergestellte Fruchtpüree und die Joghurtmasse eingefüllt wurden. Pünktlich zur Pausenzeit um 9:40 Uhr wurde uns die wichtigste Frage des Tages gestellt: „Milchreis oder Schokopudding?“ Nachdem sich die Mehrzahl der Schülerinnen und Schüler für den Milchreis ausgesprochen hatte, ließen wir uns einen noch warmen Milchreis schmecken. Nach dieser Stärkung machten wir uns über das Kaltlager auf den Weg zur Glasabfüllung. In diesen neuen Bereich im Stammwerk in Aretsried wurden laut Herr Forster rund 70 Millionen €uro investiert. Hier konnten wir die Joghurtabfüllung beginnend mit der maschinellen Reinigung der Pfandgläser bis zur Abfüllung des fertigen Joghurts beobachten und erfuhren, dass der produzierte Joghurt bis zur Abfüllung eine Strecke von über 100 Metern in einem ausgeklügelten Leitungssystem absolviert. Abschließend motivierte Herr Forster die Schülerinnen und Schüler zu einem Betriebspraktikum im Mülller-Werk in Aretsried. Wir bedanken uns herzlich für die vielen Eindrücke und den spannenden Betriebsrundgang.
Christian Groß
